Arrangement The Food & SailXperience – Lunch Edition
Programma
Onderstaand wordt het arrangement van SAIL Amsterdam 2025 aan het IJ beschreven aan de hand van een uitgebreid programma.
- Ontvangst (18:00 – 18:30 uur)
- De gasten worden feestelijk ontvangen op de rode loper met een glas cava in de hand.
- Live entertainment zorgt voor een sfeervolle avondopening, denk aan een violist of jazzband.
- Diner (18:30 – 21:00 uur)
- De avond draait om culinaire verwennerij. De gerechten worden als walking dinner geserveerd, waarbij gasten zowel kunnen genieten van de unieke gerechten als van het gezelschap.
- Gerechten die voorbij komen:
- Blini met mousse van gerookte zalm, crème fraiche en haringkaviaar
- Crostini met gebrande Hollandse geitenkaas, tomatenchutney en pecannoten
- Cocktail van Stellendamse garnalen en avocado, geserveerd in een glas
- Koud zomersoepje van waterkers met paling uit Spaarndam
- Verse ravioli gevuld met pompoen en salie, geserveerd met venkelsaucijs van Cordermeijer
- Mini ‘Vooges’-burger met puntzakjes Friethoesfriet
- Schalen met glaasjes Sgroppino, Trifle, Chocoladetruffels, plus ijs van de ijskar
- Haringkraam & Oesterbar (doorlopend)
- Op ons terras kunnen gasten zelf een haring halen bij de authentieke Hollandse haringkraam.
- Oestermannen & -vrouwen lopen rond en openen oesters à la minute voor de gasten.
- Open Bar (doorlopend)
- Een open bar met een breed assortiment van wijnen, frisdranken, en Heineken bier. Voor de liefhebbers is er ook een aanbod van mixdranken, cocktails en lokaal IJwit bier.
- Dessert & IJs (21:00 – 21:30 uur)
- Om het diner in stijl af te sluiten, is er een ijskraam waar gasten hun favoriete ijsje kunnen samenstellen.
- Vaartocht (21:30 – 22:00 uur)
- Optioneel kan de avond afgesloten worden met een sfeervolle vaartocht. Gasten genieten van een betoverende avond op het water terwijl ze de lichtjes van SAIL Amsterdam bewonderen. Het schip meert af en aan in de buurt van restaurant Vooges.
Meer op zoek naar SAIL 2025 in de middag? Hetzelfde arrangement wordt ook aangeboden in de middag met een uitgebreide walking lunch. Klik hier voor meer informatie over dit arrangement of neem contact met ons op om te vragen naar de mogelijkheden.
