Arrangement The Food & SailXperience – Lunch Edition
Dit luncharrangement biedt gasten een luxe culinaire ervaring gecombineerd in een sfeervolle setting tijdens SAIL Amsterdam 2025 aan het IJ. Na een feestelijk ontvangst met cava en live muziek genieten de gasten van een uitgebreide lunch op het terras, in walking dinner stijl. Er is doorlopend een haringkraam en oesterbar aanwezig, evenals een volledig verzorgde open bar. De lunch wordt afgesloten met een dessert van de ijskraam, gevolgd door een optionele vaartocht langs de indrukwekkende schepen van SAIL Amsterdam. Dit wil je niet missen!
Programma
Onderstaand wordt het arrangement voor SAIL Amsterdam 2025 aan het IJ beschreven aan de hand van een uitgebreid programma.
- Ontvangst (12:00 – 12:30 uur)
- Gasten arriveren over de rode loper en worden verwelkomd met een glas cava.
- Geniet van live muziek en een saxofonist die zorgt voor een sfeervolle binnenkomst.
- Lunch (12:30 – 14:30 uur)
- Op ons ruime terras kunnen gasten genieten van een luxe lunchervaring. De gerechten worden geserveerd als walking dinner, zodat iedereen op zijn gemak kan proeven en netwerken.
- Gerechten die voorbij komen:
- Blini met mousse van gerookte zalm, crème fraiche en haringkaviaar
- Crostini met gebrande Hollandse geitenkaas, tomatenchutney en pecannoten
- Cocktail van Stellendamse garnalen en avocado, geserveerd in een glas
- Koud zomersoepje van waterkers met paling uit Spaarndam
- Verse ravioli gevuld met pompoen en salie, geserveerd met venkelsaucijs van Cordermeijer
- Mini ‘Vooges’-burger met puntzakjes Friethoesfriet
- Schalen met glaasjes Sgroppino, Trifle, Chocoladetruffels, plus ijs van de ijskar
- Haringkraam & Oesterbar (doorlopend)
- Beleving staat centraal: op het terras kunnen gasten zelf een haring halen bij de Hollandse haringkraam.
- Oestermannen & -vrouwen lopen rond en maken ter plekke oesters open voor de gasten.
- Open Bar (doorlopend)
- Een volledig verzorgde open bar met een selectie van wijnen, frisdranken, en Heineken bier. Optioneel kan de bar uitgebreid worden met mixdranken, cocktails en lokaal IJwit bier.
- Dessert & IJs (14:30 – 15:00 uur)
- Aan het eind van de lunch staat er een ijskraam klaar op het terras waar gasten zelf hun ijsje kunnen halen.
- Vaartocht (15:00 – 16:00 uur)
- Optioneel kunnen de gasten de lunch afsluiten met een exclusieve vaartocht langs de mooiste schepen van SAIL Amsterdam. Het schip meert af en aan in de buurt van restaurant Vooges.
Meer op zoek naar SAIL 2025 in de avond? Hetzelfde arrangement wordt ook aangeboden in de avond, maar dan met live muziek. Klik hier voor meer informatie over dit arrangement of neem contact met ons op om te vragen naar de mogelijkheden.
